Фестиваль Цінмін

Дата: 5 квітня 2023 р

   Фестиваль Qingming припадає на 5 квітня^тис цього року це традиційне китайське свято, на якому китайці виявляють повагу до своїх предків і згадують своїх померлих родичів, прибираючи їхні могили та розміщуючи жертви.

Погода стає теплішою, на фестивалі Цінмін проводяться різноманітні заходи, догляд за гробницею, весняні прогулянки та поїдання зелених рисових кульок були важливою частиною цього фестивалю з самого початку.

Сьогодні ми готуємо зелені рисові кульки (або Qingtuan) і Jiaozi в Dingyan. Зелені рисові кульки — це популярна їжа Цінмін, яка виготовляється із суміші клейкого рисового борошна та соку зеленої рослини — полини або Ай Цін, що надає смаку колір, і наповнюється підсолодженою пастою з бобів. Для Jiaozi він поставляється з різними начинками, включаючи свинину, мариновані овочі та пагони бамбука. Наші люди спритні в цьому, і стіл повний Qingtuan і Jiaozi за кілька хвилин.